Sơ cấp cứu khi bị ngộ độc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm có khi do vi khuẩn hoặc các chất gây ô nhiễm, và có thể gây ra các triệu chứng từ làm khó chịu do viêm dạ dày-ruột đến chứng ngộ độc nặng có thể làm chết người. Nói chung, càng để tình trạng ngộ độc kéo dài, vô cùng nguy hiểm.

Phần lớn những trường hợp ngộ độc thực phẩm là do xử lí, lưu trữ, hoặc nấu nướng không đúng cách, hay do các vật dụng làm đồ ăn, tay không được sạch sẽ. Chính vì thế có thể phòng ngừa nhiều trường hợp ngộ độc. Có thể nghi bị ngộ độc thực phẩm nếu nạn nhân vừa tin đồ biển sống, trứng tái, đồ ướp lạnh không đúng cách, v.v...

Nguyên tắc là, "nếu nghi ngờ, nên vứt bỏ nó đi"

Viêm dạ dày ruột ( gastroenteritis). Một chứng viêm để chỉ chung các tình trạng bụng thấy khó chịu. Thường nó chóng qua, chỉ kéo dài chừng một ngày, sau khi nạn nhân đã ói hay ĩa chảy tống hết chất viêm nhiễm ra. Chứng này do các loại vi khuẩn Stapbylococcus, Salmonella, và Eẫcbericbia coli (E. coli).

Các triệu chứng:

  • Sưng hoặc buồn nôn sau khi ăn phải chất độc từ 3 đến 6 tiếng.
  • Co thắt bụng.
  • Nôn mửa.
  • Ỉa chảy.
  • Làm mất nước trong các trường hợp nặng.
Thường người có tuổi hay trẻ quá nhỏ hay bị chứng này và có nguy cơ làm mất nước, cần bù đắp nước cho họ bằng cách cho uống từng ngụtn nước luộc thịt hay dung dịch điện phân như Pedialite hay Gutorade, cứ 20 phút một lần. Đừng cho uống các loại thuốc chống ĩa chảy bản ở tiệm thuốc mà không có ý kiến của bác sĩ.

Nếu hệ miễn dịch của nạn nhân suy yếu hay các triệu chứng không hết trong vòng 24 tiếng, báo lại với bác sĩ. Có thể phải dùng các loại kháng sinh.

Ngộ độc nặng Clostrídium (botulism) là một dụng ngộ độc nặng có thể nguy đến tính mạng. Thường là do các loại thực phẩm đóng hộp không đúng phuong pháp và thịt cá xông khói. Các triệu chứng thường phát ra sau đó chừng hơn một ngày. Bệnh này cần đưa đi bệnh viện.

Bệnh có các triệu chứng:

  • Nhức đầu.
  • Choáng váng.
  • Khó thở.
  • Nói năng líu ríu.
  • Mắt mờ.
  • Miệng khô và kho nuốt.
  • Mệt mỏi toàn thân.
  • Tiểu khó và táo bón.
  • Hôn mê.
  • Liệt.
Bạn nên làm gì? Gọi hỏi trung tâm phòng chống ngộ độc địa phương.

Nếu tình trạng khó thở nặng, gọi cấp cứu. Kiểm tra đường thở và tuần hoàn của nạn nhân. Nếu cần, làm hô hấp tim phổi, sau đó đặt nạn nhân nằm ở tư thế chờ hồi phục cho đến khi xe cấp cứu tới.

Cố gắng xác định nguồn thực phẩm gây ngộ độc và mang mẫu theo bệnh nhân tới bệnh viện, và cả một ít chất mà nạn nhân nôn ra.

Nội dung liên quan đến sơ cấp cứu:

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét